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8月3-4日，北京食品科学研究院和中国食品杂志社联合主办的“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”在武汉顺利召开。会议采取线上线下结合的方式,来自国内外各高校、科研院所和企事业单位的1500余名学者参加此次研讨会，640余名国内外学者在会上作学术报告，近50万人次观看直播。永利官网任佳丽院长带队参与会议并做学术报告。

中国工程院院士朱蓓薇、中国工程院院士单杨、国际食品科学院院士Fereidoon Shahidi、国际食品科学院院士孙东晓、北京食品科学研究院首席科学家王守伟、国际食品科学院院士刘瑞海、澳大利亚科学院院士Robert G. G ilbert等分别作大会主题报告。永利官网师生代表团由任佳丽院长领队，共17人次出席此次大会，其中6位老师3位学生于各会场做了报告。

77779193永利官网学院院长任佳丽教授就“红汁乳菇多糖结构解析及抗癌活性研究”做报告。稻谷及副产物深加工国家工程研究中心主任林亲录教授就“稻米全谷物健康功效与品质改善”做报告。

梁盈教授、孙术国教授做报告

博士研究生郭薇丹、硕士研究生刘佳乐做报告

      此外，永利官网21级博士研究生郭薇丹、23级博士研究生向贵元、22级硕士研究生刘佳乐也分别在博士及硕士生会场做了报告。据悉，本次研讨会旨在针对食品科学与技术创新发展面临的新问题、新挑战和新需求，聚焦食品科学与营养领域的前沿研究进展和动态，为食品科研工作者和生产者搭建专业化、深层次的学术交流平台，促进食品行业高质量发展。